Hände vor Kaffeekirschen Wildkaffee Rösterei
Wildkaffee Rösterei Kenia Nandi County
Kenia Nandi County
Vollmundiger Geschmack von Brombeere und Limette gefolgt von Rhabarber Noten.
8,90 € *
NEU
Wildkaffee Rösterei Nicaragua Buenos Aires Honey
Nicaragua Buenos Aires - Honey
Geschmack von weißen Trauben mit Noten von Schokolade und Nuss.
8,90 € *
NEU
Wildkaffee Rösterei El Suyatal Natural
Nicaragua El Suyatal - Natural
Frisch und fruchtig mit Noten von Papaya.
8,90 € *
NEU
Wildkaffee Rösterei El Suyatal Natural
Nicaragua El Suyatal - Natural
Frisch und fruchtig mit Noten von Papaya.
8,90 € *
Kaffee des Monats

Nicaragua El Suyatal - Natural

Die Finca El Suyatal liegt in Mitten der Dipilto Hills auf rund 1500 Metern und wurde vor mehr als 55 Jahren als zweite Finca von Luis Emilio Valladarez - neben zwei weiteren Fincas, Buenos Aires und La Laguna gegründet. Luis verkaufte anfangs nur Kaffeekirschen, erst vor ein paar Jahren entschied er sich dazu seine eigene Mühle zu bauen, um die Produktion und den Export zu verbessern und zu kontrollieren. Hauptsächlich werden auf der Finca El Suyatal honeys, naturals und gewaschene Caturras, sowie Maracaturra und Villa Sarchi produziert. Die Farm profitiert von einem ausgezeichneten Microklima, welches wiederrum ideal für den Anbau von Kaffee Spezialitäten ist.

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Direkt und fair gehandelt

Wir wählen und kaufen unsere Rohkaffees alle direkt bei unseren Farmern in den Ursprungsländeren aus und können somit garantieren das diese einen fairen Preis für Ihren Kaffee erhalten.

Täglich frisch geröstet

Als kleine Rösterei rösten wir alle unsere Sorten täglich frisch, nur dadurch können wir unseren Kunden immer eine hohe Qualität und besten Geschmack garantieren.

Wildkaffee Rösterei

Bei der Wildkaffee Rösterei dreht sich alles um das Thema Kaffee.

Zuallererst ist die Qualität des Rohkaffees ausschlaggebend, deshalb sind wir immer vor Ort in den Anbaugebieten auf der Suche nach erstklassigen Hochlandkaffees, die uns ein besonderes Kaffeeerlebnis versprechen.

Zum zweiten sind uns nachhaltiger Anbau und damit verbundene regelmäßige Ernteerträge, die den Menschen vor Ort einen konstanten und fairen Arbeitsplatz garantieren wichtig. Der hohe Qualitätsanspruch ist für uns sehr wichtig, deshalb interessieren wir uns auch immer für neue und spezielle Fermentierungsprozesse. Diese können neben den gängigen Aufbereitungsverfahren die geschmackliche Richtung beeinflussen und somit kann eine ganz neue geschmackliche Vielfalt entstehen.

Aufgrund unserer guten und langjährigen Beziehungen zu den Kaffeefarmern in den Ursprungsländern wie Brasilien, Guatemala, Panama, El Salvador, Burundi und Ruanda, sind mittlerweile nicht nur konstante Partnerschaften sondern auch Freundschaften entstanden, was uns den Austausch von Informationen zwischen Farmer und Röstmeister vereinfacht und uns einen unglaublichen Vorteil verschafft. Durch die ständige Weiterentwicklung vor Ort, sind immer besseren Sortierungen und Ernten möglich, wovon beide profitieren - wir bekommen eine bessere Rohkaffeequalität und die Farmer eine faire und direkte Bezahlung.

Wir bauen den "Direct Trade" stetig aus, und versuchen langfristig alle unsere Rohkaffees direkt von den Bauern aus den Ursprungsländern zu beziehen.

Nachdem wir interessanten Rohkaffee gefunden haben stehen einige Proberöstungen im Trommelröster an. Nur mittels handwerklich und schonender Langzeitröstung, regelmäßiges Verkosten und feilen am Röstprofil, können wir unseren Kunden immer wieder das Beste aus jeder Kaffeevarität servieren. Durch das ausschließliche Rösten nach Auftragslage, kann unseren Kaffeefans stets frisch geröteter Kaffee angeboten werden. Ob Du diesen direkt bei uns in der Showrösterei, im Café oder Du die Möglichkeit nutzt, diesen 24h online in unserem Shop kaufst.

Wir versuchen auf jede Anfrage schnell zu reagieren und garantieren Ihnen einen schnellen Versand mit unseren Partnern DHL und UPS.

Durch eine gute Beratung, individuelle Zubereitsungsempfehlungen und der Transparenz bezüglich unserer Kaffeesorten versuchen wir Dir unsere Kaffeeleidenschaft zu vermitteln, damit Du Zuhause bei Deinem Lieblingskaffee einfach ein gutes Gefühl hast.

 
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