NEU
Wildkaffee Rösterei, Weihnachtsespresso
Weihnachtsespresso
Geschmack von dunkler Schokolade mit Noten von Bratapfel.
ab 7,90 € *
NEU
Wildkaffee Rösterei, Weihnachtskaffee
Weihnachtskaffee
Noten von schwarzer Johannisbeere, Orange und braunem Zucker.
ab 7,90 € *
NEU
Wildkaffee Rösterei, Weihnachtskaffee Special
Weihnachtskaffee - Special
Noten von Zwetschge, weißer Schokolade und Vanille.
8,90 € *
Wildkaffee Rösterei Ruanda Espresso
Ruanda Espresso - Washed
Geschmack von schwarzer Johannisbeere und Orange, gefolgt von braunen Zuckernoten.
8,90 € *
Kaffee des Monats

Ruanda Espresso - Washed

Das Community Coffee Rwanda Projekt wurde 2017 von Eric Wright gegründet mit nur einem Ziel: direkt mit den Kleinbauern vor Ort zusammen zu arbeiten. CCR kümmert sich um die Weiterentwicklung der Gemeinde, speziell um die der Kinder. Um die Zukunft der Kaffeeproduktion aufrecht zu erhalten und den Kindern eine Zukunft zu sichern. Bereits seit 2004 gibt es in Ruanda Kaffeespezialitäten, aber nur sehr wenige Farmer haben die Möglichkeit mit ihrem Kaffee in den Markt zu gelangen. Durch CCR wird die Marktfähigkeit, sowie die Qualität des Kaffees verbessert. Für die Ernte unseres Kaffees arbeitete CCR in Huye District im Süden Ruandas an der Gift Coffee Washing Station. Über 750 Bauern aus sieben verschiedenen Gemeinden lieferten ihre Kirschen zur Station, dort werden diese von weiteren 73 Arbeitern verwertet.

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Direkt und fair gehandelt

Wir wählen und kaufen unsere Rohkaffees alle direkt bei unseren Farmern in den Ursprungsländeren aus und können somit garantieren das diese einen fairen Preis für Ihren Kaffee erhalten.

Täglich frisch geröstet

Als kleine Rösterei rösten wir alle unsere Sorten täglich frisch, nur dadurch können wir unseren Kunden immer eine hohe Qualität und besten Geschmack garantieren.

Wildkaffee Rösterei: Dein nachhaltiger Kaffee und Espresso Online Shop

Der beste Kaffee von der Wildkaffee Rösterei!

„Herzlich willkommen in unserem Kaffee Online Shop. Wir haben uns auf die besten Kaffee- und Espressosorten spezialisiert. Das Besondere dabei ist, dass wir sämtliche Rohkaffeebohnen ausschließlich von Bauern beziehen, welche wir zum größten Teil persönlich kennen. Somit wissen wir, um was für Sorten und Qualitäten es sich dabei handelt und können mit bestem Gewissen nur die besten Kaffeeröstungen anbieten.

Allerdings sind wir nicht einfach ein Zwischenhändler, sondern übernehmen die Röstung selbst und verarbeiten den hochwertigen Rohkaffee in unserer Showrösterei in Garmisch-Partenkirchen. Erfahren Sie mehr über unser Vorhaben oder lesen Sie sich genauer in die Welt der Kaffee Herstellung ein und was man sonst über Kaffee wissen sollte. Wir freuen uns immer über eine Nachricht, sei es Fragen zu neuen Kaffees oder Feedback – kontaktieren Sie uns!“

Rohkaffee: Die beste Qualität

Zuallererst ist die Qualität des Rohkaffees ausschlaggebend, deshalb sind wir immer vor Ort in den Anbaugebieten auf der Suche nach erstklassigen Hochlandkaffees, die uns ein besonderes Kaffeeerlebnis versprechen.

Nachhaltiger und ökologischer Kaffeeanbau sowie fairer Kaffee-Einkauf

Zum zweiten sind uns nachhaltiger Anbau und damit verbundene regelmäßige Ernteerträge, die den Menschen vor Ort einen konstanten und fairen Arbeitsplatz garantieren wichtig. Der hohe Qualitätsanspruch ist für uns sehr wichtig, deshalb interessieren wir uns auch immer für neue und spezielle Fermentierungsprozesse. Diese können neben den gängigen Aufbereitungsverfahren die geschmackliche Richtung beeinflussen und somit kann eine ganz neue geschmackliche Vielfalt entstehen.

Direct Trade und regelmäßiger austausch mit unseren Farmern

Aufgrund unserer guten und langjährigen Beziehungen zu den Kaffeefarmern in den Ursprungsländern wie Brasilien, Guatemala, Panama, El Salvador, Burundi und Ruanda, sind mittlerweile nicht nur konstante Partnerschaften sondern auch Freundschaften entstanden, was uns den Austausch von Informationen zwischen Farmer und Röstmeister vereinfacht und uns einen unglaublichen Vorteil verschafft. Durch die ständige Weiterentwicklung vor Ort, sind immer bessere Sortierungen und Ernten möglich, wovon beide profitieren - wir bekommen eine bessere Rohkaffeequalität und die Farmer eine faire und direkte Bezahlung.

Wir bauen den "Direct Trade" stetig aus, und versuchen langfristig alle unsere Rohkaffees direkt von den Bauern aus den Ursprungsländern zu beziehen.

Schonend und frisch gerösteter Kaffee für besten Geschmack

Nachdem wir interessanten Rohkaffee gefunden haben stehen einige Proberöstungen im Trommelröster an. Nur mittels handwerklich und schonender Langzeitröstung, regelmäßiges Verkosten und feilen am Röstprofil, um dir immer wieder das Beste aus jeder Kaffeevarität servieren. Durch das ausschließliche Rösten nach Auftragslage, kann unseren Kaffeefans stets frisch geröteter Kaffee angeboten werden. Ob du diesen direkt bei uns in der Showrösterei, im Café oder du die Möglichkeit nutzt, diesen 24h online in unserem Shop kaufst. Wir versuchen auf jede Anfrage schnell zu reagieren und garantieren dir einen schnellen Versand mit unseren Partnern DHL und UPS. Durch eine gute Beratung, individuelle Zubereitsungsempfehlungen und der Transparenz bezüglich unserer Kaffeesorten vermitteln wir dir unsere Kaffeeleidenschaft. Damit du Zuhause deinen Lieblingskaffee mit einem guten Gefühl genießen kannst!

 
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