Äthiopien Anaerobic
Exotische Früchte - Rum - Karamell
Dieser Kaffee eignet sich am besten für die Zubereitung als Filterkaffee.
14,90 € *
Inhalt: 0.25 Kilogramm (59,60 € * / 1 Kilogramm)
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| Ursprungsland: | Äthiopien |
| Anbaugebiet: | Gersi - Region Yirgacheffe |
| Farmer: | Kooperative Testi |
| Anbauhöhe: | 1.600 - 2.000 |
| Aufbereitung: | Anaerobic |
| Varietät: | Heirloom |
| Röstung: | Hell |
| Geschmack: | Exotische Früchte - Karamell - Rum |
Der Äthiopien Anaerobic besticht mit besonderen Nuancen von exotischen Früchten, Karamellnoten und Rum. Die Kirschen für diesen Kaffee wachsen im Herzen der Region Yirgacheffe, welche international zu einer der bekanntesten und hochwertigsten Anbauregionen zählt. Angebaut wird unser Kaffee auf einer Höhe von 1.600 bis 2.000 Metern und derzeit von der Kooperative Testi.
Geeignet für
Zubereitungsempfehlung
Bereite deinen Äthiopien Anaerobic in einem Handfilter zu:
- Filterpapier einsetzen und anschließend den Filter, sowie Tasse/Kanne mit heißem Wasser ausspülen.
- 20 g Kaffee in den Filter geben (Mahlgrad: Filtermahlung)
- ca. 60ml Wasser in Kreisbewegungen aufgießen und ca. 30 Sekunden ziehen lassen.
- Die restlichen 240ml Wasser ebenfalls in Kreisbewegungen langsam und konstant nachgießen.
- Der Brühvorgang sollte zwischen ca. 2:30 - 3 Minuten lang andauern.
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