Wildsau Espresso

Wildsau Espresso

Vollmundig - Kakao - Floral

Dieser Espresso eignet sich am besten für die Zubereitung im Siebträger, dem Vollautomaten oder in der Herdkanne.

11,90 € *
Inhalt: 0.35 Kilogramm (34,00 € * / 1 Kilogramm)

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Sorte: 100% Arabica
Ursprungsland: Brasilien, Guatemala, Äthiopien
Anbauhöhe: 1.100 - 1.800 m
Aufbereitung: Natural & Gewaschen
Varietät: Yellow Catuai, Heirloom, Catimor
Röstung: Mittel, Dunkel
Geschmack: Feiner Geschmack mit Noten von Frucht- und Kakao
Entdecke unseren unglaublich köstlichen Wildsau Espresso. Die Mischung aus drei verschiedenen Länderkaffees: 50 % Brasilien, 25 % Guatemala und 25 % Äthiopien, gibt ein vollmundiges Tassenprofil mit deutlich fruchtigen Aromen und geschmackvollen Kakaonoten ab! Durch die dunkle bis mittlere Röstung ist die Wildsau die mildeste unter unseren Espressosorten. 

Geeignet für

Herdkanne Siebträger Vollautomat

Zubereitungsempfehlung

Bereite Deinen Wildsau Espresso in einer Siebträger-Maschine zu:

  • Siebträger ausspannen und mit einem Tuch auswischen.
  • Gebe 19g Kaffee für einen Doppelshot in den Träger (Mahlgrad: sehr fein).
  • Verteile das Kaffeemehl gleichmäßig, anschließend mit Hilfe eines Tampers und einem Druck von ca. 15kg verdichten.
  • Die Brühgruppe spülen und den Siebträger einspannen.
  • Tassen unter den Auslauf stellen und den Brühvorgang starten. Dieser sollte ca. 25-30 Sekunden (38-40ml) lang andauern.