Wildkaffee Rösterei Wilderer Espresso Kaffee

Wilderer Espresso

Kräftige, vollmundige, schokoladige Espressomischung mit 20% Robustaanteil.

Dieser Espressoblend eignet sich am besten für die Zubereitung im Siebträger, im Vollautomaten oder in der Herdkanne.

6,50 € *
Inhalt: 0.25 Kilogramm (26,00 € * / 1 Kilogramm)

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Gewicht:

Gemahlen für:

Land: Brasilien, Indien
Anbauhöhe: 1.000 - 1.450 m
Aufbereitung: Natural & Gewaschen
Varietät: Bourbon, Catuai, Typica
Röstung: Dunkel
Geschmack: Kräftige, vollmundige, schokoladige Espressomischung mit 20% Robustaanteil.
Unser Wilderer bestehend aus 50% Brasilien, 30% Indien und 20% Indien Robusta zählt zu einer der kräftigsten Mischungen, die wir haben - sicherlich nichts für schwache Nerven, eher etwas für die Wilden und Mutigen unter den Kaffeetrinkern.

Geeignet für

Herdkanne Siebträger Vollautomat

Zubereitungsempfehlung

Bereiten Sie Ihren Wilderer Espresso in einer Siebträger-Maschine zu:

  • Siebträger ausspannen und mit einem Tuch auswischen.
  • Gebe 18g Kaffee für einen Doppelshot in den Träger (Mahlgrad: sehr fein).
  • Verteile das Kaffeemehl gleichmäßig, anschließend mit Hilfe eines Tampers und einem Druck von ca. 15kg verdichten.
  • Die Brühgruppe spülen und den Siebträger einspannen.
  • Tassen unter den Auslauf stellen und den Brühvorgang starten. Dieser sollte ca. 25-30 Sekunden (38-40ml) lang andauern.

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