Wilde Milde

Wilde Milde

Liebliche Kaffeemischung mit nussigen, beerigen Noten.

Dieser Kaffee eignet sich am besten für die Zubereitung per Handfilter, der Filtermaschine oder dem Vollautomaten.

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Gewicht:

Gemahlen für:

Land: Brasilien, El Salvador, Burundi
Anbauhöhe: 1.100 - 1.800 m
Aufbereitung: Natural & Gewaschen
Varietät: Yellow Catuai, Catuai, Typica, Bourbon
Röstung: Hell, Mittel
Geschmack: Liebliche Kaffeemischung mit nussigen, beerigen Noten.

Dieser Kaffee eignet sich am besten für die Zubereitung per Handfilter, der Filtermaschine oder dem Vollautomaten. 

Unsere Wilde Milde ist eine Mischung aus drei verschiedenen Länderkaffees: 40% Brasilien, 30% Guatemala und 30% Burundi. Sie entstand als Gegenstück zu unserem Wilderer und sorgt für den klassisch, milden Kaffeegenuss mit nussigen und beerigen Noten.
 
 

Geeignet für

Aeropress Chemex Frenchpress Handfilter Vollautomat

Zubereitungsempfehlung

Bereite deinen Wilde Milde in der French-Press-Kanne zu:

  • Spüle deine French Press mit heißem Wasser aus.
  • 60g Kaffee in den Filter geben (Mahlgrad: sehr Grob)
  • ca. 100ml Wasser in Kreisbewegungen aufgießen und 30 Sekunden ziehen lassen.
  • Die restlichen 900ml Wasser ebenfalls in Kreisbewegungen langsam und konstant nachgießen, anschließend einmal kräftig umrühren.
  • Setze den Stempel oben auf die Kanne und lasse den Kaffee ca. 4 Minuten lang ziehen.
  • Drücke nun den Stempel langsam und gleichmäßig nach unten.
  • Fülle den fertigen Kaffee nun in ein ebenfalls vorgewärmtes Gefäß um, um den Brühvorgang zu stoppen.

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