Wilde Milde
Fein- lieblicher Geschmack mit Noten von Beere und Nuss.
Dieser Kaffee eignet sich am besten für die Zubereitung per Handfilter, der Filtermaschine oder dem Vollautomaten.
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| Anbauhöhe: | 1.100 - 1.800 m |
| Aufbereitung: | Natural & Gewaschen |
| Varietät: | Yellow Catuai, Bourbon, Catuai, Typica |
| Röstung: | Hell, Mittel |
| Geschmack: | Fein- lieblicher Geschmack mit Noten von Beere und Nuss. |
Dieser Kaffee eignet sich am besten für die Zubereitung per Handfilter, der Filtermaschine oder dem Vollautomaten.
Unsere Wilde Milde ist eine Mischung aus drei verschiedenen Länderkaffees: 40% Brasilien, 30% Guatemala und 30% Ruanda. Sie entstand als Gegenstück zu unserem Wilderer und sorgt für den klassisch, milden Kaffeegenuss mit nussigen und beerigen Noten.
Geeignet für
Zubereitungsempfehlung
Bereite deinen Wilde Milde in der French-Press-Kanne zu:
- Spüle deine French Press mit heißem Wasser aus.
- 60g Kaffee in den Filter geben (Mahlgrad: sehr Grob)
- ca. 100ml Wasser in Kreisbewegungen aufgießen und 30 Sekunden ziehen lassen.
- Die restlichen 900ml Wasser ebenfalls in Kreisbewegungen langsam und konstant nachgießen, anschließend einmal kräftig umrühren.
- Setze den Stempel oben auf die Kanne und lasse den Kaffee ca. 4 Minuten lang ziehen.
- Drücke nun den Stempel langsam und gleichmäßig nach unten.
- Fülle den fertigen Kaffee nun in ein ebenfalls vorgewärmtes Gefäß um, um den Brühvorgang zu stoppen.
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