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Vergoren wird spontan, die Reifung findet in 1000 Liter Ton Amphoren statt. Ungefiltert, ungeschwefelt und mit leichter Kohlensäure geht dann ab in die Flasche. Der Duft nach Blaubeeren und Erdbeeren wird am Gaumen eigentlich noch übertroffen. Hier kommt es einem fast schon wie ein Saft vor, so viel Frucht ist im Glas. Mit der Zeit kommt noch eine schöne dezente Gewürznote mit dazu. Der DOPE macht auf alle Fälle große Lust auf das nächste Flascherl.
| Weingut: | Weingut Claus Preisinger |
| Land: | Österreich |
| Region: | Burgenland |
| Rebsorte: | Blaufränkisch |
| Ausbau: | in der Amphore, Trocken |
| Alkohol in %: | 11,5 |
| Enthält: | Sulfite |
| Verschluss: | Kronkorken |
| Zertifikate: | BIO |
| Passt zu: | allen Anlässen, als Aperitiv |
