Wildkaffee Rösterei Panama Baru Black Mountain Kaffee

Panama Baru Black Mountain

Exotischer Birnengeschmack, gefolgt von Nougatnoten.

Dieser Kaffee eignet sich für alle Zubereitungsarten.

7,90 € *
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Gewicht:

Gemahlen für:

Land: Panama
Anbaugebiet: La Amistad
Farm: Finca Baru Black Mountain
Farmer: Pedro Rodriguez Escribano
Anbauhöhe: 1.300 - 1.500 m
Aufbereitung: Halbtrocken
Varietät: Caturra
Röstung: Mittel
Geschmack: Exotischer Birnengeschmack gefolgt von Nougatnoten

Dieser Kaffee eignet sich für alle Zubereitungsarten.

Auf Pedro Rodriguez Escribano´s Finca „Baru Black Mountain“ arbeiten ausschließlich Ureinwohner des indigenen Volkes „Ngöbe“ aus dem Berggebiet rund um den Vulkan Baru. Pedro bietet seinen Angestellten faire Arbeitsbedingungen, eigene Wohnhäuser, eine medizinische Station und eine Schule für die Kinder. Die Ngöbe wiederum verfügen seit Generationen über Expertenkenntnisse im Kaffeeanbau, welche sie wiederum bei ihrer täglichen Arbeit auf der Farm einbringen. Wir möchten Pedro bei seinen Bemühungen um die Ureinwohner unterstützen und bringen deshalb seinen exzellenten Kaffee auch zu Ihnen nach Hause.

Geeignet für

Aeropress Chemex Coldbrew Frenchpress Handfilter Herdkanne Siebträger Vollautomat

Zubereitungsempfehlung

Bereite deinen Panama Baru Black Mountain in der Herdkanne zu:

  • Vorgeheiztes Wasser für einen schnelleren Brühvorgang bis zum Ventil in das Unterteil der Herdkanne geben.
  • Fülle das Kaffeemehl bis zum Rand und drücke es ganz leicht mit den Fingern an.
  • Stelle deine Herdplatte auf mittlere Hitz ein.
  • Nimm die Kanne von der Platte, sobald ein kontinuierlicher Strahl heraus tritt.
  • Kühle anschließend den unteren Teil der Kanne mit einem nassen Tuch, um den Brühvorgang zu stoppen. Idealerweise: Kaffee direkt servieren.

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