French Press - Wie du mit der French Press ausgewogenen Kaffee zubereitest
Das brauchst Du
- 60g Kaffee
- 1000ml Wasser
- 89 - 94 Grad
- French Press
- Zusätzliche Karaffe
- Mühle
- Waage
- Wasserkocher
- Stoppuhr
1
- Spüle deine French Press mit heißem Wasser aus, anschließend Kaffee einfüllen.
2
- Ca. 100ml Wasser in Kreisbewegungen aufgießen und 30 Sekunden ziehen lassen.
3
- Die restlichen 900ml Wasser in Kreisbewegungen langsam und konstant nachgießen, anschließend einmal kräftig umrühren.
4
- Setze den Stempel oben auf die Kanne und lasse den Kaffee ca. 4 Minuten lang ziehen.
5
- Drücke nun den Stempel langsam und gleichmäßig nach unten.
6
- Fülle den fertigen Kaffee nun in ein ebenfalls vorgewärmtes Gefäß um, um den Brühvorgang zu stoppen.
7
- Genießen!
8
- Zu stark, zu schwach oder zu bitter?
Tipp: Verändere Mahlgrad, Brühzeit oder Kaffeemenge.