Farmers Voice, Espresso, DEMETER

Farmers Voice - Indien Espresso - DEMETER

Kräftiger, feinherber Geschmack mit Noten von Nuss und Schokolade.

Dieser Espresso eignet sich am besten für die Zubereitung im Siebträger, dem Vollautomaten oder in der Herdkanne.

14,90 € *
Inhalt: 0.43 Kilogramm (34,65 € * / 1 Kilogramm)

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Zertifikate: DEMETER
Ursprungsland: Indien
Farm: Finca Poabs
Farmer: Kooperation aus 380 Farmerfamilien
Anbauhöhe: 1.100 m
Aufbereitung: Gewaschen
Varietät: SL9
Röstung: Dunkel
Geschmack: Kräftiger, feinherber Geschmack mit Noten von Nuss und Schokolade.
Unseren Rohkaffee für unsere Espresso-Röstung bekommen wir direkt von der Finca Paobs aus Indien. Auf dieser Farm wird von rund 380 Farmerfamilien Kaffee nach DEMETER Standard von Dr. Rudolf Steiner verarbeitet. Die biologische Kaffeeproduktion sowie der einmalige feinherbe, kräftige Geschmack mit Noten von Nuss und Schokolade hat uns voll und ganz davon überzeugt den Espresso nun als dunkle Röstung anzubieten.
 
DE-ÖKO-001

Geeignet für

Herdkanne Siebträger Vollautomat

Zubereitungsempfehlung

Bereite Deinen Farmers Voice - Espresso in einer Siebträger-Maschine zu:

  • Siebträger ausspannen und mit einem Tuch auswischen.
  • Gebe 19g Kaffee für einen Doppelshot in den Träger (Mahlgrad: sehr fein).
  • Verteile das Kaffeemehl gleichmäßig, anschließend mit Hilfe eines Tampers und einem Druck von ca. 15kg verdichten.
  • Die Brühgruppe spülen und den Siebträger einspannen.
  • Tassen unter den Auslauf stellen und den Brühvorgang starten. Dieser sollte ca. 25-30 Sekunden (38-40ml) lang andauern.

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