Esterhazy - Nr. 14 Gelber Muskateller MC

Esterhazy - Nr. 14 Gelber Muskateller MC
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Sehr früh geerntete Muskatellertrauben wurden spontan in einer Tonamphore vergoren. Die... mehr
Produktinformationen "Esterhazy - Nr. 14 Gelber Muskateller MC"

Sehr früh geerntete Muskatellertrauben wurden spontan in einer Tonamphore vergoren. Die Maischestandzeit betrug 35 Tage. Aufgrund der Eiform war es nicht notwendig, die Maische unterzustoßen, da die Eiform automatisch einen sanften Fluss um die Maische herum bewirkt. Nach dem Abpressen reifte der Wein weitere 5 Monate auf der Vollhefe in einem Keramik-Ei. Während dieser Zeit durchlief der Wein eine teilweise malolaktische Gärung. Da der Wein nicht filtriert wurde, zeigt er eine leichte Trübung.


Weingut: Weingut Esterhazy
Tipp: als Einstimmung auf einen schönen Abend
Land: Österreich
Region: Leithaberg
Rebsorte: Gelber Muskateller
Ausbau: Trocken
Alkohol in %: 10,5
Enthält: Sulfite
Verschluss: Korken
Passt zu: als Aperitiv
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