Äthiopien Washed

Äthiopien Washed

Süß - Mandarine - Schwarztee

Dieser Kaffee eignet sich am besten für die Zubereitung als Filterkaffee.

11,90 € *
Inhalt: 0.25 Kilogramm (47,60 € * / 1 Kilogramm)

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Ursprungsland: Äthiopien
Anbaugebiet: West Arsi - Region Yirgacheffe
Farmer: Kooperative Testi
Anbauhöhe: 1.600 - 2.000
Aufbereitung: Gewaschen
Varietät: Heirloom
Röstung: Hell
Geschmack: Süß - Mandarine - Schwarztee

Der Äthiopien Washed besticht mit außergewöhnlichen und süßen Geschmacksnuancen von Mandarine bis hin zu Schwarztee. Die Kirschen für diesen Kaffee wachsen im Herzen der Region Yirgacheffe, welche international zu einer der bekanntesten und hochwertigsten Anbauregionen zählt. Angebaut wird unser gewaschener Kaffee auf einer Höhe von 1.600 bis 2.000 Metern und derzeit von der Kooperative Testi. 

Geeignet für

Aeropress Chemex Coldbrew Frenchpress Handfilter

Zubereitungsempfehlung

Bereite deinen Äthiopien Washed in einem Handfilter zu:

  • Filterpapier einsetzen und anschließend den Filter, sowie Tasse/Kanne mit heißem Wasser ausspülen.
  • 20g Kaffee in den Filter geben (Mahlgrad: Filtermahlung)
  • ca. 60ml Wasser in Kreisbewegungen aufgießen und ca. 30 Sekunden ziehen lassen.
  • Die restlichen 240ml Wasser ebenfalls in Kreisbewegungen langsam und konstant nachgießen.
  • Der Brühvorgang sollte zwischen ca. 2:30 - 3 Minuten lang andauern.

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