Im Jahr 1892 gründete Leonhard Panholzer mit seiner Frau Maria in der Herbststrasse 5 in Partenkirchen am Alten Bahnhof einen Lebensmittelladen mit Molkereibetrieb, sowie ein Taxi- (er hatte das zweite motorisierte Taxi in Partenkirchen) und  „Transportunternehmen“, das zur damaligen Zeit noch aus mehreren Pferdefuhrwerken bestand.

Der fortschrittliche Kaufmann bot in seinem Lebensmittelladen alsbald verschiedene Spezialitäten an. Begehrt waren seine Milch, Käse und Quarkspezialitäten, sowie seine beliebte Kaffeesahne. Er lieferte die Schlagsahne für die berühmten Windbeutel auf die Aulealm, sowie auch den Kaffee, den er aus einer kleinen, feinen Hamburger Kaffeerösterei bezog.

Sein Sohn, Leonhard jun., ging 1929 mit 15 Jahren als Lehrling für 3 Jahre nach Gotha in einen Feinkostladen mit angeschlossener Rösterei, in der er auch das Kaffeerösten lernte. Nach der Lehrzeit übernahm er den Lebensmittelladen seiner Eltern, in dem schon der berühmte Kunstmaler Prof. Carl Reiser Kunde war. Leonhard jun. modernisierte und vergrößerte den Laden sowie die Molkerei. Er gründete noch vor dem 2.Weltkrieg ein Fuhrunternehmen und einen Tiefbaubetrieb.

Sein Enkel Leonhard Wild, genannt Hardi, war bis vor 2 Jahren als Torwart in der DEL (Deutsche Eishockeyprofiliga) beschäftigt. Zusätzlich zu seiner sportlichen Karriere bildete er sich mit großem persönlichen Interesse im gastronomischen Bereich weiter und hatte dadurch eine zusätzliche Perspektive gefunden.

Als selbstständiger Gastronom mit 6 Jahren Berufserfahrung, weiß er nun am besten, dass ein gelungenes Essen nur mit einem guten Kaffee, Espresso oder Capuccino harmonisch abgerundet wird.

Hardi Wild, steigt somit in die Fußstapfen seiner Vorfahren und ist nunmehr bereits seit 3 Jahren ein begeisterter und erfolgreicher Kaffeeröster und ein bekennender Barrista. Größten Wert legt er dabei darauf, dass die von ihm bezogenen Kaffeebohnen höchster Qualität entsprechen. Dazu besucht er immer wieder seine ausgesuchten Kaffeeplantagen in Südamerika um sich vor Ort von der hochwertigen Qualität, Anbau und Ernte der Rohbohnen zu überzeugen..

Im Frühjahr 2010 war es nun soweit , Leonhard Wild eröffnete mit seiner Frau Stefanie die 1. Kaffeerösterei in Garmisch-Partenkirchen.

In der neuen Erlebnisrösterei in der Hauptstrasse 56 in Garmisch-Partenkirchen können Sie sich Freitags und Samstags selbst davon überzeugen, wie aus „Rohbohnen“ ein köstlicher und geschmacklich hervorragender Kaffee gezaubert wird.

Man kann die verschiedenen Kaffeesorten vor Ort in diesem besonderen Ambiente verkosten und sich seine Lieblingssorte schon mal für zu Hause einpacken lassen.